Der ultrakrasseste Spinat!

 Den 'ultrakrassesten Spinat' gibt es bei uns schon lange. So alle 14 Tage wird das gekocht. Das Rezept hat sich im Laufe der Zeit natürlich verändert. Hier zeigen wir Euch, wir wir ihn aktuell zubereiten.

Hier mal die Zutaten:

500 gr Spinat (1 Packung). Aktuell verwenden wir gerne den Würzspinat von Iglo.

250 gr Spaghetini

150 gr Zwiebeln

50 ml Öl

250 ml Hafersahne

1 Teelöffel Salz

1/2 Telöffel Muskatnuss

1 Feta vegan

Das Öl erhitzen und die Zwiebeln leicht braun braten.

Dann den gefrorenen Spinat dazugeben. 

Wenn der Spinat flüssig wird, die Hafermilch dazugeben.

Dann mit geschlossenem Deckel so lange Kochen bis alles flüssig und heiss ist. Dann kommen die Spaghetini dazu. Das Salz dazugeben.

Die Nudeln kochen wir auf kleiner Flamme jetzt so lange mit, bis sie Al dente sind. Wir machen am liebsten Wasser im Wasserkocher heiss, um Wasser nachschütten zu können, wenn die Soße zu trocken wird. Die Muskatnuss* dazugeben.

Und dann anrichten und guten Appetit!

*Die Muskatnuss

Muskatnuss ist eine beliebte Gewürzkraut, das häufig in der Küche verwendet wird. Es hat einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack und eignet sich besonders gut für Suppen, Saucen, Fleischgerichte und Desserts. Wenn Sie Muskatnuss beim Kochen verwenden, sollten Sie beachten, dass es sehr intensiv im Geschmack ist und nur in kleinen Mengen verwendet werden sollte. Es ist am besten, es am Ende des Kochens hinzuzufügen, damit der Geschmack nicht zu stark wird. Sie können Muskatnuss entweder frisch gemahlen oder in getrockneter Form verwenden. Auch hier gilt, dass weniger oft mehr ist und es ist besser, den Geschmack langsam zu steigern, indem man mehr Muskatnuss hinzufügt, als von vornherein zu viel zu verwenden.

Gefällt Euch dieses Rezept? Dann schreibt es in die Kommentare.